Perpaduan mantab nih rasa segernya sambal dabu-dabu plus pedesnya andaliman bikin makan nambah terus.
Bahan-bahan
- 2 ekor ikan nila besar
- 7 bh cabe merah besar
- secukupnya cabe rawit kalau suka pedas bsa di tambah
- 5 bh bawang merah
- secukupnya andaliman
- 1 bh tomat
- minyak panas
- bumbu ikan goreng saya pakai merek racik
- garam, gula
- jeruk nipis
Langkah
- Ikan nila yg sudah bersih dilumiri gram, jeruk nipis dan bumbu ikan goreng diamkan 15 mnit lalu goreng
- Cabe merah, bawang merah, cabe rawit n tomat potong dadu Andaliman nya di giling kasar aja biar lebih mantap
- Semua bahan yang udah dipotong dan andaliman di campur jadi satu tambah garam, gula, jeruk nipis aduk dan koreksi rasa kalau udah pas baru siram minyak panas (saya pakai minyak goreng panas yang dari penggorengan ikan nila)
- Sambal dabu"andaliman udah mantep, ikan nila udah tiris, Siap tinggal tuang sambal dabu" andalimannya ke atas ikan nila gorengnya n siap santap dengan nasi putih anget.
Sumber : www.cookpad.com
Advertisement
